此为2011年的特级六安茶,特级六安茶是六安茶的顶级茶品,是没有其他级别可以再代替的,一个茶里压制有3张茶票,属称三票六安茶;
祁门“安茶”据有关文字介绍,原始的制法类似“砖茶”,品质特点是色泽乌黑,汤色微红,味香而涩,但现时已无法再见到“正宗”的“安茶”,就我们现今见到的所谓“安茶”来看,它的品质特点是:外形条粗壮紧结,身骨重实,色泽墨绿略带黑,干茶有花香,汤色橙黄或微红,叶底墨绿带红斑,叶脉浅红色,汤略带花香,滋味浓醇,极耐泡。
陈旧六安茶
已有数百年历史。旧安茶的制造过程非常烦复;
首先杀青--揉捻--晒坯--烘干--筛分和撼簸成为毛茶﹔经过
挑选后再烘--夜露--熏蒸--装篓后再烘一次﹔制成的茶叶陈
放两至三年才面市。孙义顺安茶传承旧安茶制作工艺 ,茶
品紧结不松散,汤色红琥珀色,入口略苦爽口有回甘,香气
富郁,苦而生津六泡之后水转甜,陈韵留齿久不散...安茶
茶性温和,可消暑生津解渴,还有极强减肥,降火,解毒之
效,特别是对胃肠有很强的护养功效。
祁门位于安徽皖南山地,全境山峦起伏,溪流环绕,气候宜人,盛产举世闻名的“祁红”工夫名茶,此外祁门的“四大名家”绿茶也是有名的。但是除了出产红茶和一部分绿茶外,祁门民间还有一种叫做“安茶”的茶类品种却少为人知,而在历史上“安茶”是非常有名气的。
《黄山日报》上曾载有一篇“六安茶”求释的文章,据作者雷维新介绍,“安茶”俗称“软枝茶”,明永乐《祁阊志》已有“软枝茶”的记载,主要产祁门南乡芦溪、溶口一带。到民国21年全县有“安茶”茶号47家,民国22年“安茶”产量已达2000担。
六安生茶
六安生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。六安生茶茶性较烈,刺激新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用,长久储藏,年复一年看着生安茶叶子颜色的渐渐变深香味越来越醇厚。
六安熟茶
六安熟茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶,熟安茶具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用,质量上乘的熟安茶,熟安茶也是值得珍藏的,同样熟安茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。
六安茶特有的品质和陈香是在陈方过程中后发酵形成的,一定时间后生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色,香味趋向于理想化。六安茶的存放并不困难只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生干燥通风无其他杂味异味。
产品名称 : | 六安茶 三票六安茶 陳年六安茶 2011孫義順六安茶 500克 |
产品品牌 : | 孫義順 |
工藝: | 傳統手工 |
保質期: | 越陳越香 |
主要特點: | 火氣已退盡,茶性更溫和,祛濕解暑。 |
形狀: | 篓 |
倉儲: | 乾倉 |
產地: | 安徽 |
包裝規格: | 500克/筐,6筐/條,60筐/件 |
添加劑: | 無 |
茶區: | 黃山茶區 |
批發: | 5條起批 |
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