简繁切換

货币类型:

HKD
  • 人民币
  • USD
  • Hong Kong Dollar
  • Taiwan Dollar
首页 > 紫砂壺 > 紫砂壺 新紫砂壺如何開壺教你三種方法

紫砂壺 新紫砂壺如何開壺教你三種方法

时间: 2021-08-18 来源:中樂號古樹茶 香港冠軍普洱茶

紫砂壺如何開壺教你三種方法



對於許多紫砂壶新手而言,“下單買紫砂壺”可是一件大事,即便隻是區區一千元的商品紫砂壺,也總要經過幾番精挑細選與無數次心理掙紮之後,好不容易才將心儀的紫砂壺迎接回家。此刻,雖然急欲拿出窖藏的好茶,試沖一泡,但可別忘了先得替愛壺舉行個下水典禮,“接風洗塵”一番才行。紫砂壺開壺的方法很多,下面就向大家介紹最普遍的三種開壺方法。




  一、紫砂壺開壺之水煮法


  水煮法運用於泥土味重的紫砂壺,水煮法的步驟比較複雜。但是效果很好,一般好的紫砂壺都會用這個方法開壺。


  1、熱身


  首先將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內外沖洗一次,將表面塵埃除去,然後將茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。


  2、降火


  將豆腐放進茶壺內,放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘餘的物質分解。


  3、滋潤


  將買回來的甘蔗切開後,放在煲內。沒有甘蔗,可以放些糖,然後再煮1小時。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。


  4、重生


  最後便是挑選自己最喜歡的茶葉,放人茶壺內煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物,脫胎換骨後,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。


  二、紫砂壺開壺之簡易法


  有的紫砂壺味道並不那麼重,從價格上來說也不屬於高檔的紫砂壺,則會通過簡易法來開壺。這種方法也可以鑒別紫砂壺是否被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中是否摻了假。


  1、去塵土陶屑


  用清水、牙刷洗刷新壺表面的塵灰和壺內裡的陶屑,切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。


  2、溫水煮壺


  把壺放到平底鍋的溫水中,然後用小、中火把溫水煮沸,沸騰5分鐘後放入茶葉,最好是你準備這把壺喝什麼茶就用這種茶葉,可用等級差的茶葉,茶葉量1-3兩,放入茶葉等待10分鐘後就可熄火。如果壺在溫水煮開過程中你發現水面有油花或聞到異味,說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假。


  3、燜壺


  待熄火冷卻5分鐘後可再次點小中火將此茶水煮沸,茶水沸騰15分鐘後即可熄火,用餘熱燜壺10分鐘。然後再點小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分鐘後,將壺和茶水一起冷卻3-5個小時,再取出壺用清水沖洗,用乾淨布擦乾壺身,新壺自然晾乾後即可以正常使用了。


  這樣開壺的好處可使新壺泥土味去盡,這樣做也可以去掉壺的“爐火",同時也使新壺初次受到比較徹底的滋養,可徹底打通壺身氣孔。同時也可以避免使用到有問題的壺。通過這樣開壺的新壺比沒有進行這樣開壺的壺會更加好養壺。在東北地區還可避免壺大冬天由於使用不當而出現“驚破”。


  這樣開壺後的壺,頭6天泡茶味道不怎麼好是屬正常現象,這也是我們如此開壺需要達到的效果。開壺過程一直要保持水面漫過壺且不要讓壺碰撞到鍋壁。另外無需在開壺過程額外加豆腐、甘蔗等東西。因為此類東西一起煮會讓你無法判斷此壺是否有被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中是否摻了假。


  三、紫砂壺開壺之澆淋法


  澆淋法的優點是簡單方便,在茶桌上即可操作,不必“動鼎動竈”,缺點是效果不如水煮法徹底。


  1、清理污漬


  將壺裡壺外、壺配件清理乾淨,後沖淋熱水,可兼具去黴、消毒與暖壺三種功效。


  2、除土味及蠟質


  趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的細孔會略微擴張,水氣會呈現在茶壺表面。此時,可用一條乾淨的細棉巾,分別在前面幾泡的浸泡時間內,分幾次把整個壺身拭遍或者持軟毛牙刷沾上牙膏,將全壺內外徹底刷上幾遍後,以熱水沖去泡沫,即可去除土味及蠟質。這種方法可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。


  某些品牌的牙膏(尤其是強調去汙力特強的)含有較高成份的研磨劑,對胎身較細膩的砂壺(如朱泥、綠泥)恐易產生刮痕,不妨改用洗碗精替代。


  此法前幾泡可以沖倒掉,不宜飲用(隻是建議)。沖倒數泡後紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒辦法像第一種方法那麼徹底),接下來就是日常保養啦!


分享到:

大家都在看

全手工紫砂壶-德钟壶

$2475 HKD $3713 HKD

全手工紫砂壶-德钟壶
神灯壶 神灯紫砂壶

$538 HKD $813 HKD

神灯壶 神灯紫砂壶
井栏壶 高井栏紫砂壶

$1225 HKD $2250 HKD

井栏壶 高井栏紫砂壶
貔貅壶 貔貅紫砂壶

$725 HKD $1225 HKD

貔貅壶 貔貅紫砂壶
德钟紫砂壶

$1100 HKD $2000 HKD

德钟紫砂壶