炭焙鐵觀音茶葉是在傳統半發酵的鐵觀音茶基礎上，用木炭再次進行約5-7小時的炭焙時間,火候必須掌握恰到好處，温度不太高,50 - 60度是最好的，因為傳統的炭火燒鐵觀音茶必須有專人照顧爐，要特別注意防止對茶葉本身的質量過多的影響，所以一款品質優秀的碳焙鐵觀音，是非常難尋的。

炭焙型的鐵觀音適合重口感的老茶友的選擇,炭焙鐵觀音的口感和韻味都比普通的茶葉好上一個檔次喲，不過因為口感極重，就是指茶葉的湯水較濃的，喝進去滿口是茶，品嘗後連喉嚨也是回甘的茶香喲。炭焙型茶葉越喝越爽口的, 「中樂號」炭焙鐵觀音的觀音韻比較明顯，水質也比較甘純,如果喝習慣了，在市場上的清香的茶葉就沒味了,不少的茶友對於用傳統濃香的還感覺太淡,這時候選擇「中樂號」的炭焙型鐵觀音就是非常不錯的了．

「中樂號」炭焙鐵觀音喝起來的口感更有風骨，擁有常迷人的天然火香味，茶味更足，不過和平常喝的清香茶葉不一樣，這種茶葉回甘力特別，有獨特的口感，品嘗之後喉嚨特別舒爽，帶有火香仙草味，特別要提到的一點是沖泡之後湯水呈深黃色，跟平常看到的茶水有所不同，推薦資深茶友和腸胃不好的朋友品飲。

香港「中樂號」炭焙鐵觀音最大的特點就是味道更香，味道更純，比普通的鐵觀音茶葉的有更明顯的回甘感覺，精選出來的鐵觀音再次用木炭烘焙了多個小時,足夠的火候令鐵觀音更具純正口感。

鐵觀音是烏龍茶類中最廣受大眾所認識的一款，炭焙香鐵觀音的香氣獨特，香氣上有因烘焙而產生的「焦糖香」，茶湯呈琥珀色。
初嚐口感甘醇濃厚、帶有微微的純果香，茶湯順喉不澀。其後，焙火香隨著回甘氣息於口腔持久不散，生津止渴。