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古樹紅茶是属于一種全發酵的紅茶,其葉紅湯叶紅,濃香醇厚,並帶有一抹蕃薯的甘香,長期飲用古樹紅茶,具有強化微血管、降血脂、溫胃驅寒等奇效。
雲南大雪山古茶林,原始森林密佈, 植被豐富, 山谷綿延雲霧繚繞, 繁衍出豐富的物種, 也滋養了古老的茶樹. 出自這裏的古樹茶, 內含物質非常豐富, 滋味及香氣物質比例協調, 為後期陳化奠定了優越的物質基礎.
古樹紅茶和普通紅茶的加工工藝是一樣的,都是全發酵茶,區別主要是茶葉採用鮮葉不同,說的直白一些,紅茶就是一種工藝,只要是茶葉都可以製成紅茶,但是古樹紅茶一般都是採用普洱茶的曬青工藝,直接用太陽曬,保留了最原始的物質基礎,具備了越陳越香的條件,不像其他紅茶一般都是用高溫提香,現喝是很香,但沒有存放價值,比較適合現喝。
【求其】古樹紅茶, 條索烏黑油潤, 金毫顯露, 肥壯堅實, 潔凈勻整; 經過日光自然乾燥, 茶性溫和. 口感醇和濃郁, 韻味顯, 風格獨特, 可以品嘗大自然的原始森林味道。
【求其】古樹曬紅, 經自然工藝萎凋 , 揉捻, 發酵, 乾燥等工藝製成. 採用日光曬幹, 在曬乾過程中伴隨著部分發酵作用, 形成獨特日曬風味. 獨特的曝光曬乾, 可以後期轉化, 越陳越潤,越陳越香,越陳越貴.
品嘗【求其】古樹紅茶的滋味時,當茶水和舌尖接觸的一瞬,就會發現這款茶的與衆不同。順滑濃稠的湯水,還來不及在舌面上停留,就已入喉。片刻,舌兩邊便有明顯的回甘,甜甜的感覺溢滿整個口腔。
也正是在此時,這款【求其】古樹紅茶的風味特性被發揮得淋漓盡緻,仿佛整個房間都散發着一股花香,讓人從這茶中喝出了非常獨特的韻味。
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