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六堡茶為廣西特產,原產於六堡、獅寨、長發、京南等鄉。以六堡鄉產的茶著稱,清代嘉慶年間(1796—1820)就以其特殊的檳榔味而入中國名茶之列。受國內外飲者贊美,一般茶葉均以新茶為貴,唯六堡茶則以陳茶為優,越陳價越高。陳化後的六堡茶,味醇適口,湯色深紫帶紅,清澈明亮,極具風味,有香港茶商以"陳年六堡茶"作商標。
陳年六堡茶外型色澤黑褐、湯色紅濃明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香氣陳醇、有檳榔香,品質優異,風味獨特;六堡茶具有和胃理氣、消滯除脹、清熱化濕、醒酒、降脂等多種保健功效,又是陳化20多年的老六堡,這樣的舊六堡具有非常高的收藏和品飲價值,非常受香港茶友的喜歡。
六堡茶屬於溫性茶,除了具有其它茶類所共有的保健作用外,更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之後飲之助消化,亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣裡,飲用六堡茶清涼去暑、倍感舒暢。
科學試驗和六堡茶愛好者品茗實踐證明,六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高於其它茶類,故六堡茶具有更強的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效,長期飲用可以健胃養神、減肥健身。因此,隨著人們生活水平的提高,六堡茶愈來愈受到消費者的喜愛。
六堡茶原產於廣西蒼梧六堡鄉,至今已一千五百年歷史。六堡茶存放時間越長口感越好,其保健的功效也更好,濕為病之邪,體濕則病矣,六堡茶為除濕之首選良品,因其工藝之奇特,六堡茶富含氨基酸、茶多酚、茶多糖、茶單寧、茶酵素、礦物質等幾十種內含物,使其具有健體、瘦身、益思、堅齒、固體、養顏!
六堡茶屬山茶科常綠灌木,葉呈長橢圓披針形,葉色褐光潤,間有黃花點,葉底紅褐。陳年舊六堡,用水泡出的茶紅濃有光澤,如琥珀色,有檳榔味,甘醇可口。
六堡茶有紅、 濃、醇、陳的品質特點,成品茶壓成塊狀或餅狀。宜久藏,越陳越好,因為久藏的茶葉有"發金花"(一種有益於人體的金色菌類孢子),但這種金花也是可遇不可求的,這種物質能分泌多種酶,使茶葉物質轉化,形成芬芳香味, 有清涼解暑,暖胃提神之功效。
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