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形狀奇異:普洱茶除散茶外,還具有各種形狀,例如小丸,圓球,國際象棋,砣茶,圓餅; 像南瓜,巨型蛋糕,果樹錐,紗窗,大匾等一樣大。
根據《中國茶辭典》中基本茶和再加工茶的定義,基本茶是由不同製造過程中的新鮮茶葉形成的不同品質的成品茶的一類。再加工茶是通過對基本茶原料進行再加工而形成的茶產品。普洱茶以基本茶中的曬乾綠茶為基礎,是經過發酵後發酵形成的再加工產品。因此,不能將其分類為紅茶。
根據陳榮教授的《茶史》中的茶分類理論,“茶的分類應以茶的製作方法為基礎。從這種茶到這種茶,製作方法已逐步改革。 不斷變化和變化,茶的質量也不斷變化,變化導致許多茶具有不同但相似的質量,從數量變化到質變,它們將在一定的時間成為一種新型茶。 從茶的發展角度來看,普洱茶最早是在文學中出現的,它是一千多年前的唐朝範凡所寫的《滿書》,開端較早。 起源於11世紀的宋代,根據茶的發展,普洱茶在前,黑茶在後,按順序判斷,普洱茶不能包含在黑茶中。