易武鳳凰窩古樹茶和墨江鳳凰窩普洱茶的區別 2020-12-14
墨江鳳凰窩
據墨江地方志記載，景星鎮是墨江最早種植茶樹的地方，其歷史至今已有一百多年，鳳凰窩古茶由譚煥章於1860年種植，屬雲南大葉種茶，現有茶園面積66畝，茶樹20196株。茶葉年總產量約600公斤，悠久的種茶歷史成就了鳳凰窩獨特的茶品。
其品種較為單純，鮮葉外觀布有白色絨毛，葉底黃白純靜，茶湯淺黃透亮，剛入口滋味教淡，三泡之後美妙滋味徐徐而來，苦澀較輕，香、甜、柔、潤明顯，口喉舒爽，身心暢快。
鳳凰窩”前些年叫“馬拐塘”這名字真的是很樸實，位於“白茶園”茶地的最頂端，相比白茶園茶地，海拔更高。因為距離丁家瑤寨較遠，找到茶園已經很不容易。從易武街上到“鳳凰窩”騎摩托車還是要花將近3個小時，這裡生態環境很好。
鳳凰窩國有林距離村莊騎摩託也要2個小時以上，步行則需要3-4個小時，這一路上山路艱險，沿途森林密布，蟲鳥百鳴，野徑幽微，植被豐富，其實大部分的植物，小編也都不認識，這裡常年被雲霧籠罩，古茶樹散落分佈在原始森林中，聽說一年隻採摘2-3次。而且都是高桿古樹，想要採摘鮮葉且不傷害到古樹，隻能靠人力攀爬。看著小哥兒攀上樹幹的熟練動作，嫻熟而專業，不難想像這樣繁而勞累的工序他們都做了多少次，但即使是這樣繁瑣的工作，在採摘鮮葉的時候，依然能夠看到他們臉上屬於收穫的喜悅。
原野氣韻深廣，水路極緻細膩，茶湯質地粘稠飽滿，持續性和穩定性高，陰柔之中透出高雅之美。它的香氣口感特徵可以用高貴來形容，花蜜香明顯，茶味甜潤，喉韻綿長。香氣沉而不張揚，有著濃郁的蜜香，和易武茶的一般大樹茶相比，鳳凰窩的茶香顯得更濃，更沉。
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