普洱熟茶有回甘和生津嗎？古樹熟茶真的好喝嗎？ 2020-11-05
普洱熟茶有回甘和生津嗎？古樹熟茶真的好喝嗎？
有一些茶友非常不喜歡喝普洱熟茶，甚至很討厭熟茶，問為什麼？大部份的答案都是又黑又不好喝，又沒有生津回甘，甚至有一些用技術做舊的普洱熟茶，更有多種不知名的味道，以我個人所了解，普洱熟茶確實存在眾多需要改善的問題，最終的根本就是提高熟茶的品質，才能讓更多的茶友們喜歡上普洱熟茶！
熟茶要好喝，工藝是靈魂，好原料是根本，兩者缺一不可。普洱熟茶的發明和利用已經接近半個世紀，如今的普洱熟茶發酵工藝已經非常成熟，基本上可以說沒有什麼秘密了，那最主要是原材料了，以前的做法，都是用最差的原料來發酵熟茶，特別是雨水茶，因爲便宜，符合經濟原則，又能满足市場上的需要，試問在這樣的條件之下，如何可以做出優質的熟茶呢！
中樂號.颠覆茶界一貫用最差的原料去做熟茶，采用最頂級的古樹茶來發酵古樹熟茶，已經不是第一次了，有喝過的茶友，可以說是讚不絕口，2019年再一次用最頂級的困鹿山古樹茶來發酵古樹熟茶，困鹿山古樹茶已經一片難求，還拿來發酵熟茶，確實有點奢侈，但這樣發酵出來的古樹熟茶，而且是採用6成的輕發酵，湯體透亮，葉底活力十足，不但有回甘，而且又有生津，甚至可以感覺到舌底鳴泉，試問有哪一個茶友會不愛這樣的茶呢？
陳皮 29/08/2020
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