現在，市場上的柑普茶商品可謂琳琅滿目，讓人目不暇接。另一方面，多元化的花費需要也推動了柑普茶的區別化開展。那麼，柑普茶都有哪些區別與分類呢？
最多見的也是現在通用的分類辦法，是依據新會柑果巨細及老練度區別來分類的。我們都知道，新會柑是一種農商品，有著相對固定的成長週期，如7、8月份是小青柑陳皮普洱的出產期間，往後即是大青柑、大紅柑了。
小青柑處於幼果期間，個頭小，果皮厚，芳香類物質豐厚，但苦澀成分也比較多，故加工成好喝的柑普茶頗費功夫。小青柑富含豐厚的揮發油物質，揮發油的主要成分為檸檬烯，具有優秀的抗腫瘤效果，而青柑中的檸苦素具有化痰、潤肺、理氣的成效。能夠說，小青柑優質的保健成效，結合普洱熟茶的醇和口感，從商品形狀到茶湯內質，都滿意了花費者的感官需要，一度變成受人追捧的搶手商品。
大青柑處於新會柑的長成期間，即果身巨細根本定型，果皮厚度適中，但現在拿來做茶的還比較少。
大紅柑 是柑果的老練期間，柑果飽滿，色澤光潤，每年的十二月和來年的一月份是柑普茶大量出產的期間。從體型上來說，大紅柑能夠包容更多茶葉，而且較好得維護了條索的完好性。現在茶市上呈現不少品牌茶企的老茶頭大紅柑、特濃大紅柑、優選大紅柑和精品大紅柑等。
大紅柑陳皮的存儲價值是通過時刻查驗的，民間有“千年人參，百年陳皮”，挑選柑普茶或陳皮普洱茶的時候，陳皮的陳期是很重要的一個選購目標，陳皮的陳期越長藥理價值越高，口感越甜潤。
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