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揭“古樹茶”亂象:普通茶換個包裝,價格能翻幾倍

来源:CCTV作者:CCTV 时间:2021-08-20 15:11:12
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 揭“古樹茶”亂象:普通茶換個包裝,價格能翻幾倍

2020<a href=https://www.zlhtea.com/puer/yw target=_blank class=infotextkey>易武</a>野生<a href=https://86tea.hk target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a>

 

古樹茶眼下是普洱茶市場上備受追捧的對象,在茶葉市場上,“古樹茶”“古樹純料”“古樹頭春”等等打著古樹茶招牌的各種普洱茶數不勝數,從幾十到幾千塊的古樹茶魚龍混雜、時常令消費者難辨真假。

雲南是公認的世界茶樹發源地,也是普洱茶的原產地,分佈在雲南的古茶樹群落,被譽為世界茶葉的活化石,那麼在這些普洱茶中,古樹茶究竟佔了多大的比例呢?

台地茶、小樹茶,披上外包裝就秒變古樹茶

在西雙版納,景洪市的告莊是很多遊客必須前往的一個目的地。這裡是一個集吃、住、遊、購為一體的度假休閒區,在景區內,銷售雲南特產的店鋪隨處可見。

 

   

雲南景洪告莊景區

 

在一家店舖的貨架上,隨處可見冰島古樹、易武古樹、班章單株、老樹金磚、賀開古樹、昔歸古樹等各大知名茶山的古樹茶。當記者詢問這些茶葉是不是真正的古樹茶時,店主很巧妙地回答。

茶葉零售商:古樹純料我這裡沒有,這個是拼料,就是有一點古樹,還有一些其它的小樹拼湊的。

 

   

易武古樹茶

 

拼料就是茶餅裡有古樹茶,但混入小樹茶或者台地茶。台地茶,是密植高產的現代茶園產出的茶葉,通常樹齡較短,品種較新。而古樹茶,通常是指樹齡在百年以上,生長在森林之中的茶樹,沒有進行過多的人工增產乾預。茶葉零售商自信滿滿地說,客人根本看不出來。

 

   

茶葉零售商

 

店家A:像這個打著古樹的話,這個說實在話我們只是說是一般的那種料。

店家B:你要做包裝,肯定不能寫台地茶,哪個賣茶的說實話。

 

   

     

店家C:每一款茶它的用料,用的是什麼季節的料,哪個寨子的料,是什麼樹的料,你看不出來的。看得出來那就出鬼了。別說你了,我們都看不出來。

勐海位於西雙版納傣族自治州西部,離景洪50公里,是茶業界公認的世界茶樹原產地中心地帶。在勐海的茶葉批發零售市場上,同樣到處是古樹茶、名山茶。

 

   

勐海某茶葉批發零售市場

 

一名茶葉批發商告訴記者,穿上古樹茶的外衣,這些茶葉價錢馬上可以翻番。

茶葉批發商:像我這裡賣35元,零售價一般賣180元,起碼翻兩、三番。我一年差不多能賣掉幾十噸茶葉。

 

   

茶葉批發的店鋪

 

這樣一個小店鋪,每年要批發零售幾十噸的所謂“古樹茶”,確實讓人意外,店主告訴《經濟半小時》記者,這些所謂的“古樹茶”的加工材料卻只是台地茶,價格只有三、四十元。

 

   

   

  

披上“古樹茶”外衣的台地茶

在另一個批發商的貨架上,老班章20元一餅,冰島一餅報價80元,有意思的是,冰島的產地明明是在300公里之外臨滄,可是店主卻告訴記者冰島的產地也在勐海。為了讓自己的茶葉好賣,不論是什麼材料,只要加上一個古樹、名山的包裝,隨意標一個價格就可以對外銷售了。而這一切,在這個茶葉批發市場,是一個公開的秘密。

 

   

茶葉批發商

 

 

一個小小的店鋪就能銷售幾十噸所謂的古樹茶,那麼在茶山上,究竟有多少古樹茶呢?

 

   

  

勐海縣格朗和鄉半坡老寨

半坡老寨位於勐海縣格朗和鄉南糯山的半山腰,整個村寨依山而建,茶農們就散居在山坡上的茶樹和鳳尾竹之中。在南糯山半坡老寨的一塊古茶園,古樹參天、森林茂密。

9月中旬,正是採摘秋茶的時節,當地茶農也把這個時間段採摘的茶葉稱為谷花茶,茶農張山每天都會到茶園裡來,但這些古茶樹上,能採摘的鮮葉卻很稀少,忙活了兩個小時,也就采了一小把。

 

   

  

雲南古茶樹

張山介紹,樹齡超過百年的茶樹被認定為是古茶樹,整個半坡老寨村民小組目前有3200多畝古樹茶園,但茶園都是在“林中有茶、茶中有林”的野生狀態,並不能單純按畝數來計算,整個寨子也才15000多棵古茶樹。

雲南省勐海縣格朗和鄉半坡老寨村民小組組長張山:產量少得可憐,一棵古茶樹平均下來,春茶能產2.5公斤左右鮮葉。整年算下來的話,可能就三公斤左右的鮮葉,做成乾毛茶都不到一公斤。

 

   

  

古茶樹上的鮮葉

布朗山,位於勐海縣南部靠近中緬邊境,是最近十多年,聲名鵲起的一個普洱茶產區,也是古茶園保留較多的一個地區。對於不少喜歡普洱茶的茶友而言,布朗山老班章是一個耳熟能詳的名字。

 

   

  

布朗山

9月下旬,《經濟半小時》記者來到這裡的時候,沒有看到多少人在採茶,卻看到村民在村寨的大門口,每天24小時密切關注來往車輛,防止外人把茶葉帶進來造假。

老班章村民小組副組長戈三介紹,整個寨子現在的古樹資源是四、五千畝左右。粗略估算,每年老班章寨子裡的古樹茶產量大概在50噸左右幹毛茶。但是外面究竟能賣五千噸還是五萬噸,他們根本就沒法控制。

 

   

 

老班章寨子大門口的告示

新班章村民小組和老班章僅一山之隔,幾十年前從班章老寨分離出來的,寨​​子裡的古茶園和老寨連在一起,但在新砦,更多的是最近幾十年陸續種植的茶樹。今年春茶季,新班章一公斤古樹幹毛茶的價格漲到了6000元,但古樹數量有限,產量也不高,這就像老人走下坡路一樣,產量會退化。

 

   

 

新班章村的古茶園

雲南省勐海縣布朗山布朗族鄉黨委書記朱家均:現在我們布朗山有24.56萬畝茶園,其中我們主要包含了生態茶、古樹茶古樹茶只有2萬畝左右,不到總數的十分之一,一年能產250噸左右古樹幹毛茶。

 

   

  

布朗山

  從2015年至今,雲南省勐海縣茶葉面積從38.6萬畝增加到81萬畝,其中生態茶園面積從11.63萬畝增加到61萬畝,毛茶產量由1.38萬噸增長到2.67萬噸,但古樹茶園只有那麼多。

  雲南省勐海縣副縣長楊佛海:現在我們一百年以上的古茶資源是4.6萬畝,它的產量和產值就擺在那裡,它是不可複制的,我們還是要把生態茶園做實、做好,做出優質產品來,這才是雲南普洱茶的本意,更是我們雲南省要打造千億級雲茶產業終極目標。

 

   

  

生態茶園

統計數據顯示,雲南省的16個州市中有14個州市產茶,茶農有800餘萬人,從事茶產業的人口超過了1100萬。2018年,雲南省茶葉面積超過了600萬畝,產量將近40萬噸,全省產業綜合產值843億元。其中普洱茶產量超過了14萬噸。

這幾年,伴隨著古樹茶價格的節節攀升,在原產地,古樹資源面臨著被過度開發採摘的現狀,在終端消費市場,茶葉產品魚龍混雜,讓消費者難辨真假。針對這種現狀,2019年7月,雲南省出台了《關於保護好古茶山和古茶樹資源的意見》明確指出,要全面調查和摸清全省古茶樹、古茶山資源底數;並於2020年前建立長效管理機制。

半小時觀察:“不喝古樹不甘心,喝著古樹不放心”,眼下,受古樹茶供需矛盾的影響,“古樹茶”已經變成了炒作的概念,讓人難辨真假。今年雲南省省長阮成發在針對雲南茶產業的調研中建議,普洱茶生產要建立全過程、全鏈條的質量追溯體系,高端茶更要做到“一餅一碼”,突出唯一性,讓消費者買得放心、喝得舒心。

古茶山、古茶樹是祖先留給我們的寶貴遺產,不僅具有巨大的經濟價值,還具有重要的文化價值和物種保護價值。採訪中,我們發現一些地方的古茶樹由於過度採摘,其生存狀態已岌岌可危,令人擔憂,因此在規範普洱茶市場的同時,我們也要重視對古茶樹的保護,讓它們枝葉長青給後人留下一縷沁人心脾的茶香,只有這樣普洱茶產業才會枝繁葉茂、基業長青。

《轉載自經濟半小時》

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