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2018古树金砖 古树黄片 普洱黄片

2018古树金砖,250克/盒,80盒/件,知乐茶业(香港)有限公司出品。

  • 原    价: ¥178.00
  • 抢购价: ¥118.00
  • 节    省: ¥60.00
  • 已售:8件
  • 关注:1296次
  • 抢购中:
购买数量:
  (库存292)  限时抢购,每单限购数量:5
产地: 云南
仓储: 干仓
生产: 机器压制
茶区: 易武茶区
批发: 整件起批
原料: 古树茶
年份: 1-2年
工艺: 生茶
形状: 砖茶
食品添加剂:
有机食品: 原生态
保质期: 越陈越香
储藏方法: 通风透气 远离异味

她生於300多年的老茶树,虽然其貌不扬,確是万种柔情在心间,真的好喝到没朋友。

“黄片”是普洱老树之老叶子,在筛选原料时,將其条索疏鬆、粗大,揉捻过程中不易成条者摘选出来,因其性旧存易泛黄,因此得名。一般是在採摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶,一般不会到第四叶。

 黄片与原鲜叶品质基本一致,价格也是一样,之所以被挑出只因其貌粗狂泛黄不扬,其实口味更有特点:

其状粗老,含糖量更高,更显甜醇;咖啡硷、茶多酚等含量少於嫩芽嫩,故少苦少涩,滋味温和,汤感顺滑;不苦不涩,
反而不像嫩野生茶伤胃; 再者,黄片多为古树野树茶,因树高较难打理才生成的,不易採到,所以一般黄片多为古树茶,质为上等;
且转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥鬱兰香。真乃:苍劲老叶,味若甘泉!

好的古树黄片首先是干茶香,隔着一层棉纸都能闻到香味,古树金砖老黄片是生茶,还未打开包装,迎面扑来的是一股清香,易武茶区的蜜韵非常明显;干净卫生是很多茶友关心的问题,无异物,无异味很重要。

虽然是老黄叶子,好的老黄片的口感一般具备山头古树的一些特点,一样可以喝出山头味。

为什么会出现黄片?

鲜叶萎凋之后进行杀青揉捻,在揉捻的过程中嫩的芽叶会卷成条索,有些稍老的叶片由于叶质含水量相对较少,叶片相对疏松、粗大,杀青时较易失水变黄,且揉捻时又不宜成条,,仍然是伸展的一大片,这就是现在通常所说的“老黄片”了。

古树黄片的品质

老黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。相反,老黄片由于叶片组织厚实,生长时间较长,所以其苦涩感已经大大减弱,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶刺激性强。所以,古树黄片,不仅作为新茶非常好喝,它也具有越陈越香醇的品质特征,特别是陈化的老黄片,更加迷人。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点。

外显粗犷,内藏香甜!

古树黄片的特点

古树黄片的生长成熟度高,多酚含量和茶碱、咖啡碱较嫩芽要低,多糖类物质含量较嫩芽要高,且在加工时较少揉捻,叶面细胞破坏度不高,内含物质析出较其他揉捻过的嫩芽要慢,所以黄片的滋味较为甜醇,苦涩度较低,茶汤更绵甜,口感相对更为温和。具有极好的保健功效,且价格远远低于同款产品。

因为古树茶原料年年上涨,导致好的黄片也是一年比一年少,如果你是古树茶的发骚友,一定要收藏几片,定有厚报!

如何冲泡古树黄片?

由于老黄片,粗老出味较慢,所以投茶时,需要稍微增加投茶量,保证水温。

盖碗冲泡:水一定要沸腾,低位注水,保证水温。随着冲泡的次数可以适当延迟出汤时间,好的古树黄片可以20泡且不减其味。

煮饮:将黄片直接投入壶中高温翻煮,可以充分展示黄片甘甜醇厚。

                                                中乐号古树茶原料基地

                                 中乐号古树茶原料基地

                             中乐号古树茶原料基地初制所


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