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古樹茶如何鑒別

时间: 2021-08-21 来源:中樂號古樹茶 香港冠軍普洱茶

古樹茶如何鑒別

雲南的古樹茶越來越受人們的青睞,對於辨別古樹茶很多人都是看葉底的大小厚薄,以為葉大葉厚就是古樹茶,其實古樹茶的葉底未必就是很大,不同茶區的古樹茶,都有不同的茶性。



  而事實上,葉大葉厚跟古樹與否是沒有必然聯繫的,而是跟茶種有關。茶樹有大葉種和小葉種,有厚葉型和薄葉型。我們現場對不同茶樹進行觀察,的確是這樣的。市場上很有些用大葉厚葉的臺地茶,採用輕度揉撚,製成松拋條,充當古樹茶。很多顧客都存在著一個誤區,以為大片葉就是古樹茶,或是樹齡較長的,所以現在市場大多造茶都是做成鬆拋型的。

 


  

  要想鑒別古樹茶的方法,先要瞭解一下古樹茶的生長特性:

 

  1古樹茶的樹種、樹齡:

 

  古樹茶,喬木科,特點:植株高大,主乾及枝幹明顯,植株稀疏,產量低,不易採摘,樹齡達300年以上

 

  2古樹茶生長海拔、環境:

 

  古樹茶一般均生長在海拔較高的古茶山之上,海拔較高,無人為因素,環境可稱得上原生原態的自然環境;就想易武刮風寨是易武七寨中海拔最高的,而且此地自然風光極其優美,清晨雲霧繚繞,日出時,猶如夢境般色彩斑斕,奇幻悠悠;

 

  3古樹茶的生長方式、樹高、根系:

 

  古樹茶:均無人為管理,純屬天生天養之物,在廣別老寨茶山,有一棵800年的古樹茶,由猛海縣茶科所06年鑑定,樹高8.5-9米左右,根系深入土壤的深度即為8.5-9米,此時它能吸收得到的礦物質養分是非常豐富飽滿的,所以此種茶樹不能喝起來口感飽滿,變化豐富,還能具有獨特的地域性風貌特徵,也就是常說的山頭特點,如:易武密香,細膩,猶如少女般的陰柔之美;景邁山獨特的王者之香:密蘭香韻,老班章的茶性剛勁有力,獨具英雄之氣概等等,每個茶山均有各自獨特特點。



 

如何你喝到的是非常有內質的茶,那您一定就選到了古樹茶,因為只有喬木型的古樹茶才能擁有內質豐富特點,因為古茶樹擁有非常完美的生長方式及環境,才會造就古樹茶非常豐富的口感滋味。



 這一集的古樹茶如何鑒別先聊到這裡,下一集更精彩,敬請關注香港中樂號古樹茶的頻道,帶你走入普洱茶的大門,減少一些彎路!


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